Эффективная диета на твороге для похудения [+меню]

Эффективная диета на твороге для похудения может подойти многим, тем более, что этот продукт можно найти в любом уголке нашей страны.

Творог – это не только очень вкусный продукт, но также и весьма полезный, поскольку содержит в составе большое количество кальция – важного вещества для организма человека. Но это не единственное полезное свойство творога. Именно химический состав этого кисломолочного продукта делает его уникальным, что позволяет использовать его как основу для творожной диеты.

Как использовать творог на диете и сколько нужно есть? Кому показана и противопоказана диета на твороге для похудения? Какие продукты разрешены вместе с творогом и как составить меню творожной диеты? На все эти вопросы ответит сайт det-diet.ru.

Химический состав творога

Творог – натуральный кисломолочный продукт и основной источник кальция для нашего тела. Но кроме этого элемента в нём также содержатся: железо, магний, натрий, цинк, медь и фосфор.

Кроме того, витамины в твороге представлены следующим набором:

• Ретинол (витамин А);
• Токоферол (витамин Е);
• Кальциферол (витамин D);
• Рибофлавин (витамин В2);
• Пиридоксин (витамин В6);
• Фолиевая кислота (витамин В9);
• Цианокобаламин (витамин В12);
• Рутин (витамин Р).

Калорийность 100 г. творога жирностью 9% составляет 159 килокалорий, а соотношение БЖУ будет таким:

• 16,7 г – белки;
• 9 г – жиры;
• 2 г – углеводы.

Если говорить про обезжиренный творог (на упаковке пишут 0%), то его калорийность составляет 85 килокалорий на 100 г продукта, а творога с жирностью 5% – 121 ккал.

В чём польза творога для человека

Полезные свойства творога для похудения объясняются химическим составом, витаминами и минералами в твороге.

• Польза кишечнику. Этот кисломолочный продукт, как все остальные, содержит много полезных для кишечника бактерий, нормализующих микрофлору. Это особенно актуально после  приёма антибиотиков. А, как известно, иммунитет «живёт» в кишечнике, так что, помогая пищеварительной системе. творог усиливает иммунитет.
• Укрепление костной ткани. Как известно, кальций, содержащийся в молочных продуктах, необходим для защиты от переломов, кариеса и укрепления скелета человека. Этот химический элемент намного лучше усваивается из продуктов и творога, нежели из искусственных добавок.
• Снижение уровня холестерина. Обезжиренный творог – это первый помощник в снижении уровня «плохого» холестерина в крови. Метионин, содержащийся в твороге, помогает расщеплять молекулы холестерина и снижает уровень сахара в крови.
• Помощь печени. Этот же метионин является лучшим помощником в защите печени от перерождения её клеток. Таким образом, творог – ещё и профилактика гепатита или цирроза.
• Поддержка гормонального фона. Регулярное употребление творога способствует стабилизировать женский цикл, улучшить состояние перед менструацией. За всё это отвечает витамин D, призванный улучшить работу щитовидной железы.
• Польза беременным. Известно, что кальций – это строительный элемент для скелета будущего малыша. Фолиевая кислота в составе участвует в формировании нервной, кровеносной и иммунной системы крохи. Поэтому кушать творог рекомендуют всем беременным.

Помимо необходимости снизить вес, диета на твороге оказывает также положительное воздействие на состояние человека в случае следующих заболеваний:

• Ожирение различной степени;
• Сахарный диабет;
• Проблемы кровообращения;
• Различные заболевания печени, а также желчных путей;
• Атеросклероз;
• Гипертоническая болезнь.

При этом в случае данных заболеваний решение использовать творожную диету должно сопровождаться рекомендациями лечащего врача. В качестве варианта творожной диеты можно рассмотреть не жёсткую диету с включением других продуктов кроме творога.

Противопоказания к употреблению творога

Конечно, диета на твороге эффективна и полезна, но не всем этот продукт разрешено кушать, даже без диеты.

Ещё одно из ограничений – это заболевания почек, так как в твороге содержится большое количество белка, который нагружает мочевыводящую систему. Также из-за большого количества кальция людям, страдающим камнеобразованием в почках (особенно – оксалатными), стоит ограничить количество творога в рационе.

Жирный творог противопоказан людям с ожирением и атеросклерозом – людям с этими заболеваниями лучше выбирать обезжиренный продукт.

В чем суть творожной диеты

Диета на твороге для похудения предполагает употребление этого продукта в количестве не менее 200 грамм в день. Помните, что он не только богат кальцием и фосфором, а еще и содержит вещества, которые помогают организму расщеплять уже отложенные жиры.

При регулярном включении в рацион питания творога вы можете не только укрепить нервную систему, а ещё и добиться эффекта ускорения обмена веществ.

Какой жирности его выбирать, зависит только от продолжительности выбранной вами диеты. К слову сказать, она может быть трёхдневной или длиться целую неделю.

Ключевые отличия трехдневной и семидневной диет

Творожная диета для похудения, которая рассчитана на три дня, имеет достаточно скудное меню, но обещает результат до минус пяти килограммов. Это достаточно неплохой способ быстро и вкусно избавиться от лишнего веса. Если вы, конечно же, любите творог.

Семидневная творожная диета считается очищающей. Она поможет организму избавиться от всего лишнего, что уже давно и продолжительно накапливалось. При этом каждый день вам необходимо приготовить одно блюда и съесть его за целый день в пять приемов.

Меню трехдневной творожной диеты

Это меню достаточно простое, но очень бедное. Ведь в течение трёх дней вам необходимо питаться только творогом и кефиром по следующему сценарию: полкило нежирного творога и два стакана однопроцентного кефира в день. При этом количество приёмов пищи на диете не должно быть меньше пяти, комбинировать продукты можно по собственному желанию.

Здесь следует также отметить, что нежирным считается творог, жирность которого менее девяти процентов. И, так как, дневной рацион достаточно беден, не стоит усугублять чувство голода ещё и обезжиренным творогом. Предпочтите золотую середину: выберите жирность 4-5%. Это позволит справляться с чувством голода и не издеваться над собой.

В случае необходимости длительность диеты на твороге можно увеличить до пяти дней.

Что можно и нужно пить?

В день необходимо обязательно выпивать стакан отвара шиповника. Приготовить его очень просто, тем более, что рецепт указан на упаковке, в которой он продается.

Воду и чай можно употреблять без ограничений, правда лучше зелёный и обязательно без сахара. Если вы не можете отказать себе в кофе, то дневная норма не должна превышать двух чашек.

Меню для недельной диеты

Как уже и упоминалось ранее, на каждый день необходимо готовить новое, оригинальное блюдо, основным ингредиентом которого является творог. Не забывайте про пятиразовый приём пищи и успех вам обеспечен. Итак, начнём.

День №1

За целый день диеты на твороге вам необходимо съесть 300гр печёного или отварного картофеля и 100 гр. нежирной ветчины, которые подаются со свежеприготовленным творожно-яблочным соусом и листьями салата.

Рецепт творожно-яблочного соуса

Вам понадобится

• 250 гр. нежирного творога;
• 150 гр. яблок;
• пучок кресс салата;
• 2 ч. л лимонного сока;
• соль, молотый перец, хрен по вкусу.

Творог, яблоки и кресс салат перемешиваем любым удобным и приемлемым для вас способом. Это может быть паста или просто салат, кому как больше нравится. Приправляем специями.

Подавать в виде соуса к основному блюду.

День №2

Сегодня в меню опять картофель (300гр), а вот вместо ветчины – жареное филе трески (100гр). Обжарить его лучше на растительном масле. Есть это всё необходимо с творожно-огуречным соусом.

Рецепт соуса

Вам понадобится

• 200 гр творога;
• 75 гр солёных огурцов (лучше выбрать маринованные);
• 4 ст.л. огуречного рассола;
• яйцо;
• петрушка;
• молотый перец по вкусу.

Творог перемешать с огуречным рассолом и молотым перцем. Добавить сюда мелко порубленную петрушку, натёртое яйцо и огурцы. Если вы большой любитель огурчиков, то можно их нарезать кубиками.

Использовать как дополнение к основному блюду.

День №3

Этот день по праву считается творожно-овощным. Только вот употреблять это все необходимо не просто вперемешку, а в виде запеканки, приготовленной по особому рецепту.

Рецепт запеканки

Вам понадобится:

• 200 гр диетического творога;
• 190 гр капусты кольраби;
• 400 гр моркови;
• 100 гр горошка в стручках (можно заменить стручковой фасолью);
• чайная ложка растительного масла;
• два яйца;
• 40 гр сыра гауда;
• соль, перец по вкусу.

Овощи отварить до полуготовности и выложить в сковороду, которая предварительно смазана растительным маслом.

Творог перемешиваем с яичными белками (желтки здесь не нужны, сделайте лучше маску для волос) и тёртым сыром. Сюда же добавить соль и перец. Залить этой смесью овощи и запечь в духовке до золотистой корочки.

Подавать можно с листьями салата.

День №4

Этот день диеты на твороге можно также назвать тровожно-овощным, но вот только перечень овощей ограничен, и ничего запекать не надо.

На день вы смешиваете 200 гр творога и 100 гр тёртого твёрдого сыра. Сыр может быть любой, в зависимости только от ваших вкусовых предпочтений. Эту смесь посолить и поперчить.

Сверху посыпаем нарезанным сладким перцем красного цвета (300гр), небольшой луковицей и любой зеленью. Подавать можно с листьями салата и со 150 гр хлеба (лучше отдать предпочтение зерновому).

День №5

Пятый день – десертный, ведь в меню есть клубника. Причём целых 400гр!

Итак, на день вам необходимо взять клубнику, полкило диетического творога, пару-тройку ложек мюсли, щепотку сахара и ванилин для аромата.
Делим клубнику пополам, одну из них превращаем в пюре, в которое добавляем творог. В полученную смесь добавляем сахар, ванилин и сок лимона.
Оставшуюся клубнику нарезаем кусочками, перемешиваем с полученной массой. Украшаем блюдо мюсли и можно кушать.

День №6

В этот день необходимо есть творожный омлет и запивать его киселём из ревеня.

Рецепт омлета

Вам понадобится:

• 150гр творога;
• два яйца;
• столовая ложка манной крупы;
• 10 гр сливочного масла;
• чайная ложка порошка фруктозы.

Желтки размять с творогом и добавить в эту массу манку. Оставить на столе на 15 минут, чтобы манка разбухла. Затем добавляем белки и сахар. Тщательно перемешиваем и выпекаем на сковороде под крышкой до готовности.

При подаче можно посыпать орехами: миндаль или фисташки.

Кисель из ревеня

Для приготовления киселя из ревеня вам понадобится:

• ревень 200гр;
• столовая ложка лимонной цедры;
• два стакана вишневого сока;
• 1,5 стакана воды;
• столовая ложка крахмала (выбирайте кукурузный или картофельный).

Ревень порезать и 2-3 минуты отварить в воде с вишнёвым соком. После добавьте крахмал, предварительно разведённый в половине стакана воды. После закипания кисель готов.

Если употреблять его решите сразу после приготовления, то остудить его лучше поместив ёмкость с горячим киселем в холодную воду.

День №7

Этот день более экзотический, чем все предыдущие, так как блюдо дня – творожный суп с огурцами. И седьмой день является крайним для диеты на твороге.

Творожный суп с огурцами

Для его приготовления необходимо взять:

• 230 г творога;
• 300 гр свежих огурцов;
• 250гр кефира;
• небольшая редька;
• чайная ложка сахара;
• пара ст.ложек лимонного сока;
• соль, перец по вкусу.

Огурцы очищаем от семян и натираем на крупной тёрке. Редьку очистить и натереть. Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемещать.
Подавать со 100 гр хлеба и густо украсив зеленью.

Похожие диеты

Любая диета, где в меню есть творог может по праву считаться похожей на творожную диету для похудения. Например, творожно-кефирная диета очень похожа на трёхдневную кефирную диету, но только она длительнее по времени и в её меню есть фрукты и овощи.

Также диету на твороге напоминает творожно-банановая диета. Во время неё можно фрукты, творог и кефир, при этом из них можно готовить разные блюда и коктейли.

И, конечно же, не стоит забывать про диету трёх продуктов, в которой есть творог.

Чтобы полученный результат в виде избавления от лишних килограммов остался на длительное время, необходимо после окончания данного режима питания внимательно относится к своему рациону.

Лучше всего отказаться или свести к минимуму потребление жирной пищи, а также продуктов, содержащих большое количество углеводов. Да и размер порций неплохо было бы сократить.

Не стоит прибегать к данной диете, если вы не уверены, что после ней сможете выдержать период закрепления результата. Это очень важно для гармоничного завершения процесса похудения. В первые дни по окончанию диеты старайтесь питаться преимущественно кашами: овсяной и гречневой. Далее постепенно вводите в рацион остальные продукты.

Хотя творожная диета для похудения и имеет ряд прямых показаний к применению, она все же не так и безобидна, поэтому не забудьте посоветоваться с врачом.