Худеем на капустной диете: особенности, меню, рецепты

Капустная диета для похудения признана одной из эффективных диет на овощах.  Интересно – почему? Разбираем все плюсы и минусы капустной диеты на cook-diet.ru

Раньше самыми востребованными овощами на Руси были картофель и капуста. Первые, вторые блюда, выпечку и салаты готовили с добавлением капусты. Этот овощ не только варили, но и тушили, солили и квасили. Поэтому можно с уверенностью говорить, что капуста была постоянной «гостьей» не только на обычном столе, но и на торжественной трапезе.

Капусте приписывали множество интересных свойств. К примеру, считалось, что девушкам, которые хотят иметь тонкую талию и красивую грудь, нужно каждый день употреблять в пищу этот овощ. Старинные верования славян позволили диетологам разработать капустную диету.

Причины популярности капустной диеты

Если вы решили похудеть, то наверняка уже узнали – капуста не входит в число продуктов, употребляя которые, вы быстро сбросите лишний жирок. Но вам удастся убрать лишний вес именно благодаря ей. Парадокс, но это так.

Специалисты уверяют, что капуста, как никакой другой овощ, способен сжигать жиры. Употребляя её, вы сможете достичь необходимого результата.

Вы можете разнообразить меню. Нравится брюссельская капуста? Пожалуйста! Предпочитаете цветную? Нет никаких проблем! Решили приготовить что-то из кольраби? Отлично!

Есть в холодильнике белокочанная капуста для похудения? Отзывы о капустной диете только положительные. Этот сорт имеет самую низкую калорийность. Обожаете квашеную капусту? Не стоит себя ограничивать. Её тоже можно вносить в рацион питания. Калорий в квашеной капусте – ничтожное количество. Зато витаминов и минералов – не счесть!

Нам с детства говорили, что больше всего витамина С содержится в цитрусовых. На самом деле это не так. В капусте огромное количество не только витамина С, но и витаминов группы В, РР, пантотеновой и фолиевой кислот, самых необходимых для жизни и здоровья микроэлементов.

Капуста не только способствует похудению. Она противодействует образованию злокачественных опухолей.

Если есть проблемы с почками или печенью, квалифицированный врач наверняка назначит капустную диету. То же самое касается и людей, больных сахарным диабетом. Вещества, которые есть в капусте, улучшают состояние слизистых, защищают от рака лёгких и груди.

Основные сведения о капустной диете

Медики установили, что употребление капусты – это великолепная профилактика развития таких заболеваний, как язвенные процессы в пищеварительной системе, малокровие, онкология и атеросклероз.

Капуста имеет низкий показатель калорийности. Кроме того, к разработке капустной диеты специалистов подтолкнули такие целебные свойства этого овоща, как:

• стимулирование образования и развития клеток в тканях организма;
• нормализация процесса свертывания крови;
• нормализация работы почек и печени;
• снижение количества сахара в крови;
• капуста выводит из организма шлаки и токсины.

Капустных диет много. Выберайте для себя какую-то одну, что больше подходит вашему организму.

Длительность капустной диеты – максимум 7 дней, дольше её использовать нельзя, иначе организм начнет терять мышечную массу. Капуста улучшает обменные процессы в организме, помогает избавиться от застарелых жировых запасов. Помимо этого, она позволяет эффективно очистить печень, выводит «плохой» холестерин. В ней содержится минимальное количество калорий, поэтому в итоге была создана капустная диета. Существует несколько вариантов такой диеты, причём употреблять капусту можно в любом виде. Диеты на основе капусты могут быть строгими и мягкими. Последний вариант рассчитан на 7 дней и за это время можно избавиться от восьми килограммов лишнего веса.

Капустная диета: что можно есть

Чтобы ускорить процесс похудения, нужно пить зелёный чай и соблюдать питьевой режим. За день человеку необходимо выпивать не меньше 2 литров простой воды.

Например, можно во время диеты есть овощи и фрукты. На завтрак пейте зелёный чай. Диетологи разрешают и кофе, если не можете взбодриться без этого напитка. На обед приготовьте себе капустный салат и добавьте в него немного свежей морковки.

Чем полить салат? Никакого майонеза! Используйте буквально чайную ложечку оливкового масла. Только приобретайте хорошее, недешёвое масло.

На обед можно съесть немного рыбы или нежирного мяса. Только готовить рыбу и мясо лучше в пароварке.

На ужин – порция квашеной или свежей капусты. Последний дневной приём пищи можно разнообразить фруктами и овощами. Только ограничьте себя от употребления бананов. Запейте всё это стаканчиком нежирного кефира.

Не забывайте, что последний приём любой пищи должен быть за несколько часов до сна. Простое правило, но о нем почему-то люди, сидящие на диете, постоянно забывают. Или соблазн перекусить перед сном чересчур велик.

Между приёмами пищи можно есть и блюда, которые так или иначе связаны с капустой. Без фанатизма, разумеется. Приготовьте домашние голубцы, например. Подойдёт в качестве гарнира и тушёная капуста с овощами. Легкий суп тоже в рационе питания лишним не станет. Диетологи советуют посидеть на диете 7-10 дней. За этот период времени вы должны достичь определённых результатов. Если совсем невмоготу при диете, варите себе ещё и яйца: одно яйцо в день не возбраняется.

Дополнительные рекомендации

Если вы всерьез решили похудеть и придерживаетесь капустной диеты, нужно соблюдать кое-какие рекомендации.

• Исключите из своего рациона питания мучные изделия. Опустошённые упаковки из-под печений и тортов ни к какому положительному результату не приведут. Даже если вы будете утром, в обед и вечером «сидеть» на одной капусте.
• От алкогольных напитков специалисты тоже рекомендуют воздержаться, особенно от пива. В этом хмельном напитке содержится огромное количество калорий. В крепких спиртных напитках калорий тоже предостаточно. Не говоря уже о том, что после каждой рюмки хочется чем-то закусить.
• Постарайтесь также как можно меньше употреблять соли и сахара, когда придерживаетесь капустной диеты. Перед тем, как сесть на диету, проконсультируйтесь со специалистом.

Советы советам рознь. Многое зависит от состояния вашего организма. И лучше пусть врач сделает заключение – готовы вы к переменам в своей жизни или нет. Но диета вам противопоказана, если есть серьезные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. В первую очередь – здоровье.

Диета есть диета. Вы в любом случае периодически будете чувствовать упадок сил. Организм будет худеть, снизится работоспособность. Среди побочных явлений капустной диеты диетологи также выделяют понижение скорости реакции. Но это временные явления. Помните, что лучше во время капустной диеты не строить больших планов. Можно взять отпуск или работать в облегчённом режиме. Сильные нагрузки противопоказаны.

Какая капуста подходит для диетического питания

Любые разновидности капусты не содержат жиров. Это означает, что для капустной диеты можно взять не только белокочанную капусту, но и брокколи, брюссельскую или цветную.

Однако нужно помнить, что калорийность у разных сортов капусты отличается:

• Квашеная капуста – 19 ккал;
• Белокочанная капуста – 26 ккал;
• Цветная капуста – 32;
• Кольраби – 42;
• Брюссельская капуста – 44.

Преимущества диеты

Капустная диета имеет несколько весомых плюсов. К ним относятся:

• быстрое снижение веса (за неделю можно избавиться от 4 до 6 кг лишнего веса);
• низкая стоимость;
• простота процесса приготовления блюд;
• избавление организма от холестерина;
• чистка организма от токсинов и шлаков;
• стимулирование правильной работы кишечника;
• уменьшение отёчности лица и конечностей;
• омоложение и улучшение структуры кожи лица.

Недостатки капустной диеты

Данная диета имеет ряд недостатков, обусловленных низким содержанием калорий в её главном ингредиенте. К ним относятся:

• высокий риск развития авитаминоза;
• низкая работоспособность организма из-за малого содержания в капусте углеводов;
• снижение скорости реагирования человека на внешние раздражители;
• снижение уровня произвольного внимания;
• слабость в теле;
• головокружение и головные боли;
• изменение привычной работы пищеварительной системы;
• диета очень жёсткая, не все могут выдержать её;
• капустная диета считается несбалансированной, поэтому необходимо на протяжении всего периода снижения веса употреблять витаминно-минеральные комплексы;
• если человек не будет следить за своим питанием после окончания диеты, лишний вес быстро вернётся.

Противопоказания

Капустная диета некоторым людям противопоказана. Стоит поискать другие способы похудения, если у человека диагностированы такие заболевания, как:

• расстройства пищеварения;
• сахарный диабет;
• гастрит;
• заболевания мочевыделительной системы.

Таким образом, низкое содержание калорий делает капусту привлекательным овощем для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Однако следует помнить, что питаться одной капустой нельзя. Это может грозить серьезными осложнениями, обусловленными дефицитом витаминов и полезных микроэлементов.

Капустная диета на 7 дней: примерное меню

Капуста – очень полезный диетический продукт. В ней содержится огромное количество полезных веществ: сахара, минералы, органические кислоты, витамины, клетчатка, аминокислоты.

Капустная диета на 7 дней помогает хорошо очистить организм от шлаков, поэтому её лучше начинать ранней весной. Во время диеты, кроме капусты, можно употреблять различные фрукты и овощи.

Вам нужно исключить следующие продукты: бананы, соль, виноград, сахар, сладкие газированные напитки, кофе с сахаром и сливками. Все продукты можно употреблять в сыром или тушеном виде, а вот от жареных блюд придется отказаться хотя бы на время.

Меню

1. Завтрак. Утром можно выпить чашечку черного несладкого кофе. На завтра можно съесть небольшой кусок ржаного или зернового хлебца с маслом и мягким несоленым сыром.
2. Ланч. Один апельсин, груша или красное яблоко.
3. Обед. Салат из сырой капусты, красного яблока и натёртой морковки, заправленный оливковым маслом. В капустный салат можно добавить немного консервированного горошка. Щи, приготовленные на овощном бульоне (добавляем побольше свежей зелени). На второе можно съесть небольшой кусочек постной варёной говядины, курочки или индейки с гарниром из овощей или риса. На десерт можно съесть несладкие сырники или творожную запеканку. Завершайте обед яблочным или грушевым компотом.
4. Полдник. Между обедом и ужином разрешено съесть одно красное яблоко или грушу. Зелёные яблоки употреблять нежелательно, так как они сильно повышают аппетит.
5. Ужин. Вечером в меню можно включить фруктовый салат, заправленный йогуртом, в который можно добавить немного жидкого меда. Ужинать нужно за четыре часа до отхода ко сну.

Таким образом вы должны питаться в течение 7 дней, чередуя продукты.

Худеем на капустном супе

С приходом осеннего похолодания начинается период горячих различных блюд. Однако, желающим не просто сохранить имеющиеся стройные формы, но и немного похудеть, стоит выбирать не любимое многими рагу с добавлением картошки и жирных сортов мяса, а овощные супчики, в первую очередь, капустный.

При поддерживании правил диеты на капустном супе можно достаточно легко избавиться как минимум от 5 килограммов.

Преимущества диеты на капустном супе

Собрались сбросить несколько лишних килограммов? Замечательно. Диета на капусте – вот что действительно поможет прийти к нужному результату. В этом можете даже не сомневаться. Как утверждают диетологи, капустная диета очень эффективна. В овоще содержится мало калорий.

Супы на основе овощей являются настоящим подарком для каждого, кто желает сбросить килограммы. Они не только очень малокалорийны, но и имеют необычайную пользу. Овощи способствуют усилению перистальтики в кишечнике, действуя наподобие скребка и помогая в выводе токсинов и иных не полезных веществ. Также они участвуют в нормализации обменных процессов.

При диете на основе капустного супа практически не будет присутствовать чувство голода благодаря содержанию в ингредиентах клетчатки, дарящей быстрое насыщение. Кроме того, у организма не будет наблюдаться дефицит минералов и витаминов, так как именно овощи – природный их источник.

Рецепт капустного супа

Для него необходимо подготовить:

Все указанные овощи не сильно мелко измельчите и потом варите до того, как будет готово. Затем можно немного приправить любимой зеленью.

Для получения же от диеты на капустном супе максимальной пользы необходимо добавлять все овощи исключительно в уже закипевшую воду – так удастся сберечь намного больший процент витаминов.

А для избежания потери пищевой ценности супа избегайте долгой его варки. Так он будет больше напоминать блюдо из нарезанных мелко овощей, что будет стимулировать и процесс непосредственного пережёвывания всех ингредиентов.

Недельное меню диеты на капустном супе

Основой меню всех дней является капустный суп. Его рекомендуется употреблять минимум 5 раз в течение дня. В дополнение к такому блюду можно разнообразить рацион следующими продуктами:

1. День 1. Небольшое количество практически любых, сезонных фруктов за исключением бананов.
2. День 2. Включить необходимо в рацион отварные или же сырые овощи (запрещены только картофель и все виды бобовых).
3. День 3. В течение следующего диетного дня уже дозволены как фрукты, так и овощи за исключением запрещённых ранее.
4. День 4. Для 4 дня подготовьте 2-3 банана, а также немного нежирного йогурта.
5. День 5. В 5 день помимо капустного супа разрешается съесть около 300г отварной грудки курицы, говядины или же рыбы нежирных сортов, а также немного помидоров.
6. День 6. Меню 6 диетного дня включает отварную говядину, а также салат из любых сезонных овощей.
7. День 7. В 7 день разрешается помимо капустного супа съесть 150г рисовой каши без добавления сливочного масла, салат аналогичный тому, что был уже в 6 день и выпить фреш из моркови и яблок.

Чёрный чай, а также кофе всю эту неделю под табу.

Заключение

Капусту относят к числу наиболее низкокалорийных овощей. Также среди диетологов есть мнение, что на переваривание овощей, имеющих зелёный окрас, тратится значительно больший объём энергии, чем в них заключается.

Именно поэтому главным преимуществом капустной диеты признана возможность питаться не только практически в любом объеме, но также и в любое удобное для женщины время, в том числе и в период после 6 вечера.