Смузи для похудения: рецепты в блендере, варианты диетических напитков

Домашние фруктовые и овощные смузи стали популярны в конце XX века как вкусный способ увеличить количество фруктов и овощей в рационе. Если хочется есть больше овощей, самый простой способ сделать это – смешать их и пить в виде смузи. Способов приготовления фруктовых и овощных напитков для похудения очень много: от соков из соковыжималки до овощных и фруктовых смесей, разбавленных водой или молоком, и смузи с добавлением углеводов. Обычно готовят смузи для похудения в блендере, но обо всех способах приготовления диетических напитков читайте на нашем сайте cook-diet.ru.

Что такое смузи для похудения

Смузи – это смесь различных ингредиентов. Напиток возник как смесь различных видов алкоголя, но вскоре идея была использована для приготовления безалкогольных напитков, фруктовых и молочных коктейлей. Разновидностью коктейля являются напитки, в которые добавляют молоко, молочное мороженое, кефир или йогурт.

Двадцатый и двадцать первый века принесли с собой процветание, но также и проблемы с заболеваниями, связанными с образом жизни, которые обусловлены избыточным весом и ожирением, которые значительно «помолодели» за последнее столетие. А когда килограммы набраны, их очень трудно сбросить. Одним из хороших способов поддержания потери веса и сохранения естественной фигуры являются различные виды напитков для похудения.

Диетологи и врачи призывают людей изменить свои пищевые привычки и включить в свой рацион больше фруктов и овощей. Овощи и фрукты являются основным источником витаминов и минералов, а также ценных антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и тем самым замедляют процесс старения. Рекомендуется съедать не менее полукилограмма в день, но на практике это трудновыполнимо. Один из хороших способов употреблять больше фруктов и овощей – пить их в виде напитка для похудения.

Кулинарное искусство предлагает разнообразные диетические напитки для снижения веса. Они выбираются в зависимости от консистенции и состава, так как одни люди любят более прозрачные напитки, а другие — более густые. На выбор предлагаются такие напитки, как:

• соки,
• коктейли,
• шейки,
• смузи.

Самый популярный способ подачи овощей в жидком виде — соки, отжатые с помощью медленной соковыжималки или джусера. Соковыжималка с интенсивным отжимом будет производить прозрачный сок, в то время как медленная соковыжималка производит более густой сок с содержанием мякоти. Таким образом, можно приготовить сок из смеси овощей и фруктов, а медленная соковыжималка также позволит отжать сок из мелких фруктов и листовых овощей.

Как готовить диетические смузи для похудения из овощей и фруктов

Смузи, коктейли и шейки готовят с помощью ручного блендера или кухонного комбайна, способного смешивать фрукты и мягкие овощи, а также семена и орехи. Большинство блендеров не могут смешивать твердые овощи, такие как морковь или свекла, поэтому приходится использовать соковыжималку. На самом деле, жиросжигающие смузи для похудения в блендере получаются однородными за счёт измельчения и смешивания. На выходе мы имеем довольно густую смесь, которую разбавляют, добавляя воду, фруктовые и овощные соки или молоко, йогурт, кефир или пахту. Кроме того, в соки или коктейли можно добавлять специи, а в смузи — орехи, семечки или овсянку.

Поэтому составляют рецепты так, чтобы в напитке для похудения присутствовал сладкий ингредиент, например, морковь, яблоки или другие сладкие фрукты. Если коктейль недостаточно сладкий или содержит грейпфруты с выраженной горечью, можно добавить небольшое количество меда. Не забывайте добавлять в рецепт смузи для похудения только соки и напитки, не содержащие сахара.

Какие ингредиенты выбрать для рецептов коктейлей для похудения

В смузи или коктейль полезно добавлять твердые и листовые овощи. Для того чтобы блендер справился с ними, некоторые овощи необходимо подвергнуть короткой кулинарной обработке. Брокколи недолго варится, капуста только ошпаривается. Чтобы приготовить коктейль в блендере, нужно предварительно натереть морковь, так как только некоторые очень мощные блендеры могут справиться с твердыми овощами.

Вегетарианцы и веганы добавляют растительные молочные продукты, такие как миндальное молоко, кокосовое молоко или соевый напиток и другие. По определению, смузи должен быть безмолочным, но иногда эти слова используются как взаимозаменяемые.

Самая плотная форма смузи — в состав которого входят не только фрукты и овощи, но и орехи или овсянка. В зависимости от консистенции, его можно пить или есть ложкой. Теоретически смузи не должен содержать молока, так как считается безмолочным коктейлем. Но иногда добавляют молоко, молочные продукты или растительное молоко.

Самыми популярными продуктами в приготовлении смузи для похудения появляются:

• свежие и приготовленные овощи,
• свежие и замороженные фрукты,
• овощные и фруктовые соки,
• вода, сок лимона, лайма или других цитрусовых,
• молоко, йогурт, кефир, пахта, растительное молоко,
• специи,
• протеиновые добавки,
• углеводы, такие как овсянка, чиа, орехи, семечки,
• масла, например, льняное или растительное.

Как приготовить дома смузи для похудения в блендере

Овощи должны составлять основу коктейлей для похудения. Готовят обычно смузи для похудения в блендере, если содержат лишь мягкие овощи и фрукты. Твёрдые овощи или те, которые не едят сырыми, варят и охлаждают. Другой способ — отжать сок с помощью соковыжималки. Морковь можно натереть на терке или отварить.

В напитки для похудения добавляют фрукты, чтобы улучшить их вкус. Подойдет практически любой фрукт. Однако стоит помнить, что смузи для похудения не должен содержать много сильно сладких фруктов. Можно использовать как свежие сезонные фрукты, так и замороженные.

Можно также добавлять молочные продукты или растительное молоко в смузи или коктейли. Хорошо разбавить его наполовину водой, тогда смузи для похудения будет менее густым.

Листовые овощи, такие как шпинат, капуста и другие, являются отличным дополнением. Спирулина, хлорелла или молодой ячмень также являются идеальными добавками для подобных напитков. К сожалению, вкус этих добавок кажется непривлекательным и неприемлемым для многих людей. Поэтому сочетайте напитки со сладким бананом и сладкими фруктами.

Для ускорения метаболизма и очищения организма в смузи добавляются специи, такие как:

• куркума
• корица,
• чили,
• кайенский перец,
• имбирь.

Можно также добавить в жиросжигающие смузи более питательные ингредиенты, чтобы сделать его насыщенным и заменить легкий завтрак или ужин. В смузи добавляют:

• замоченную овсянку,
• измельченные орехи,
• семена чиа (замочите их не менее чем на 5 часов),
• белковая добавка,
• авокадо,
• арахисовое масло,
• льняное семя,
• миндальное масло.

Интересные варианты домашних коктейлей для похудения

Простые рецепты вкусных смузи для блендера могут содержать следующие продукты:

1. Смузи из смородины и ягод получается путем смешивания фруктов и добавления сока лимона или лайма.
2. Грейпфрутовый коктейль будет приготовлен путем выжимания сока из грейпфрутов и апельсинов.
3. Из корнеплодов будет приготовлен в соковыжималке.
4. Смузи из авокадо с йогуртом, лимонным соком, петрушкой и специями будет приготовлен в блендере.
5. Ананас, смешанный с миндальным молоком и йогуртом.
6. Зелёный смузи, приготовленный из авокадо, шпината и йогурта.

Фруктовые и овощные вкусные смузи для похудения в блендере — это вкусная альтернатива диетам для снижения веса. Они просто позволяют есть больше фруктов и овощей в течение дня. Имеющиеся в продаже устройства, такие как современные блендеры, соковыжималки или медленные соковыжималки, позволяют быстро и легко приготовить вкусные напитки для всей семьи.

Кстати, полезные смузи могут быть единственным приемом пищи во время процедур по снижению веса и очищению организма. Вкусный фруктовый или овощной напиток также позволяет обойтись без жирных закусок и утолить временный голод. Это позволяет заменить более жирные блюда и приемы пищи, например, второй завтрак или ужин. Особенно ценен коктейль, выпитый за ужином и ночью. Овощи и фрукты перевариваются быстрее, поэтому спать ложимся не с полным желудком. Кроме того, некоторые овощи и фрукты, употребляемые на ночь, способствуют повышению уровня мелатонина в организме.

Имбирно-банановый смузи с персиками

Прекрасным дополнением к повседневному завтраку может стать имбирно-банановый смузи для похудения с персиками, приготовленный в блендере, а подавать этот полезный коктейль желательно в охлаждённом виде.

Основой коктейля является жидкий йогурт без добавок, но можно использовать нежирный кефир или свежевыжатый фруктовый сок.

В смузи можно дополнительно добавить семена чиа, в этом случае напиток получится еще более полезным и сытным.

1. Перелить в миску йогурт и добавить в него по вкусу семена чиа, накрыть ёмкость крышкой и оставить на десять минут при комнатной температуре, затем промыть фрукты.
2. Почистить банан и нарезать его маленькими кусочками, переложить в миску и влить в ту же посуду мед, слегка взбить компоненты. Разрезать на половинки персики и удалить у них косточки
3. Персиковую мякоть нарезать небольшими кусочками и переложить в ту же посуду, добавить тертый имбирь и продолжить процесс взбивания компонентов еще две минуты
4. Подготовить широкие стаканы и переложить в них равными порциями маленькие кубики льда. Влить имбирно-банановый смузи с персиками и семенами чиа, перемешать коктейль, по желанию посыпать его корицей или кардамоном и подавать на завтрак.

Фруктовый смузи из персиков

Фруктовые смузи для похудения в блендере – это не только полезно, но и очень вкусно. Выбирайте свои любимые фрукты и готовьте витаминизированные напитки. Если вы не следите за фигурой и не боитесь потолстеть от двух чайных ложек сахара, тогда наш рецепт именно для вас. Смузи из персиков, яблок и винограда – отличное начало легкого завтрака.

Не старайтесь пить смузи в перерывах между приемами пищи. Этот напиток следует считать полноценным приемом пищи. Особенно, если фрукты высококалорийные.

Наверно, никто не будет отрицать пользу таких напитков, которые содержат в своем составе невероятно большое количество витаминов и полезных микроэлементов.

Благодаря смузи вы сможете восполнить потребность в дневной норме некоторых макро и микроэлементов и витаминов. Да и вообще, просто приятно выпить вкусный напиток.

Смузи вам никогда не надоест так как, изменяя даже один ингредиент, вы получаете совершенно новый напиток, который приятно удивит вас своим вкусом.

1. Персики надо хорошо вымыть, затем обрезать всю мякоть. Порежьте все, что обрезали, на кусочки. Выложите персики в емкость, в которой будете готовить фруктовый смузи. Зеленый яблоки маленького размера вымываете, а затем режете кубиками. Выкладываете яблоки в емкость к персикам
2. Очистите несколько ягод винограда, хорошо вымойте и положите в емкость, в которой будете готовить витаминный напиток. Теперь засыпайте в стакан белый сахар и перемешайте
3. Осталось только залить в стакан кефир или домашний нежирный йогурт так, чтобы фрукты были полностью в них
4. Возьмите блендер и хорошо измельчайте содержимое стакана до однородности. Получается вкусный и сладкий напиток.

Переливайте напиток в красивый стакан. Перед подачей к столу вкусный и полезный смузи можно украсить черной виноградинкой, положив ее в центр стакана.

Йогуртовый смузи с ягодами и бананом

Смузи на основе йогурта прекрасно насыщает, а также оказывает самое благотворное воздействие на организм, помогает улучшить внешность.

По желанию в йогуртовый смузи можно добавить мед, какой-нибудь сладкий сироп или коричневый сахар, в этом случае его рекомендуется подавать и в качестве десерта.

Смузи в блендере из йогурта получится еще более вкусным и необыкновенно полезным, если добавить в него какие-нибудь ягоды, а также любимые фрукты.

1. Слегка разморозить чернику и переложить в миску, затем промыть клубнику и виноград, разрезать эти ягоды на половинки, добавить в ту же посуду, влить йогурт
2. Насыпать ванилин, затем почистить банан и нарезать небольшими кусками, добавить к остальным компонентам, влить минеральную воду и взбивать ингредиенты в течение 8 минут блендером.

Как только йогуртовый вкусный смузи с ягодами и бананом будет готов, перелить его в стаканы и по желанию посыпать молотой корицей или кокосовой стружкой, подавать к столу.